中文名稱 ：鞣酸酶
其他中文名稱 ：單寧酶；丹寧酶；單寧酯酰水解酶
英文名稱 ： Tannase from Aspergillus ficuum
其他英文名稱 ： Tannin acyl Hydrolase
產品規格 ： BR，200u/g
C A S ：9025-71-2
級 別 ：BR
活 力 ：≥200 U/g
活力定義 ：1 U corresponds to the amount of enzyme which changes the absorbance at 310 nm by 1.0 per minute at pH 4.7 and 30°C (tannic acid as substrate, final volume 3 ml)
Total impurities：25 mM potassium phosphate；250 mM NaCl；50% glycerol
性 狀 ：白色粉末，由曲霉屬等微生物發酵生產
用 途 ：生化研究。可水解沒食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒食子酸和葡萄糖
保 存 ：2～8℃
