中文名稱 ：殼多糖酶
其他中文名稱 ：幾丁質酶
英文名稱 ： Chitinase from Serratia marcescens
其他英文名稱 ： Chitodextrinase；Poly(1,4-β-[2-acetamido-2-deoxy-D-glucoside]) glycanohydrolase
產品規格 ： BR，200u/g
C A S ：9001-06-3
級 別 ：BR
活 力 ：≥200units/g solid
定義 ：One unit will liberate 1.0 mg of N-acetyl-D-glucosamine from chitin per hour at pH 6.0 at 25 °C in a 2 hour assay（One new 1 hour unit = approx. 50 old 48 hour units）
性 狀 ：粉末，Essentially salt free
用 途 ：生化研究。催化幾丁質水解生成N-乙酰葡糖胺反應的酶。
保 存 ：-20℃，保質期3年
