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產品詳情

中文名稱:果糖含量(FT)測試盒
測定方法:分光光度法
測定規格:50管/48樣
保存條件:低溫避光保存
有 效 期:6個月
注   意 :正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義:

果糖是一種最為常見的己酮糖,是葡萄糖的同分異構體,以游離狀態大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,能與葡萄糖結合生成蔗糖。果糖是最甜的單糖,廣泛應用于食品、醫藥、保健品生產中。

測定原理:
果糖與間苯二酚反應,生成有色物質,在480nm下有特征吸收峰。

所需的儀器和用品:
可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、蒸餾水

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