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77-92-9 / 無水檸檬酸的生產(chǎn)方法

無水檸檬酸在干燥空氣中易風(fēng)化,微有潮解性.75℃變軟.100℃熔融。相對(duì)密度1. 542(-水合物)和1.67(無水物)。易溶于水(一水合物209g]lOOmL,25℃;無水物59. 2g/lOOmL,20℃;1%溶液的pH值為2.31)和乙醇,溶于乙醚。天然品存在于檸檬等柑橘類水果中。粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒爆炸的危險(xiǎn)。

無水檸檬酸的生產(chǎn)方法

生產(chǎn)方法

無水檸檬酸的生產(chǎn)方法共可分為3種:水果提取法,化學(xué)合成法,生物發(fā)酵法。

1.水果提取法:檸檬酸可以從檸檬、橙、橘子、蘋果等檸檬酸含量較高的水果中提取。但此法成本較高,不利于投入工業(yè)化生產(chǎn)。

2.化學(xué)合成法:原料有丙酮、二氯丙酮或乙烯酮。由于化學(xué)合成法工藝復(fù)雜,成本高,安全性較低,很少使用。

3.生物發(fā)酵法:包含表面發(fā)酵法、固體表面發(fā)酵法、深層發(fā)酵法、石油烴發(fā)酵法四種。而其中深層發(fā)酵周期短,產(chǎn)率高,節(jié)省勞動(dòng)力,占地面積小,便于實(shí)現(xiàn)儀表控制和連續(xù)化。所以目前多以糖蜜(甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜等),淀粉質(zhì)原料(木薯、玉米等)為原料,采用黑曲霉為發(fā)酵菌種,以深層發(fā)酵的方法生產(chǎn)檸檬酸,產(chǎn)量約占80%。

用途

無水檸檬酸有較強(qiáng)的螯合作用,它能夠絡(luò)合Fe3+,削弱Fe3+對(duì)腐蝕的促進(jìn)作用。可去除鐵、銅等金屬氧化物垢,操作簡(jiǎn)便、安全,適用于多種材質(zhì)。由于分子中不含c1-故不會(huì)引起設(shè)備的應(yīng)力腐蝕,用作清洗劑,檸檬酸比鹽酸對(duì)鋼鐵腐蝕率小。檸檬酸以清除鐵銹為主,對(duì)鈣、鎂、硅垢溶解性較差,故主要用于清洗新建的大型裝置。

無水檸檬酸不能清除鈣鎂水垢和硅酸鹽水垢,但是,檸檬酸與氨基磺酸、羥基乙酸或甲酸混合使用,可用來清洗鐵銹和鈣鎂垢檸檬酸與EDTA混用,可用來清洗換熱器。在檸檬酸清洗液中加入的緩蝕劑主要是硫脲,用量為0. 1%,也可以用0.06%的硫脲與其他緩蝕劑混合使用。另外,還可以用于醫(yī)藥領(lǐng)域,檸檬酸鈉鹽可防止血液凝固,鈣鹽可用作胃的解酸劑,鋇鹽有毒。

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