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辛酰羥肟酸是一種理想的有機酸，在中性pH值下具有優(yōu)異的抗菌、抑菌性能，可用于不含化學防腐劑配方體系。辛酰羥肟酸是酸性到中性全程都保持沒電離狀態(tài)的有機酸，是最佳抑菌有機酸。有高效螯合作用，抑制霉菌需要的活性元素，限制了微生物生長所需的環(huán)境。辛酰羥肟酸和絕多數原料都有兼溶性，不受體系中表面活性劑、蛋白質等原料的影響，可以和醇類，二醇類等防腐劑復配。可以在常溫和高溫環(huán)境下添加。廣泛用于凝膠、精華素、乳液、膏霜、洗發(fā)水、淋浴露等護膚護發(fā)品中。
辛酸氧肟酸具有如下物性：
（1）INCI名稱：Caprylhydroxamic Acid（辛酰氧肟酸）
（2）白色或類白色粉末
（3）含量≥99%
（4）易溶于丙二醇，甘油，表面活性劑
（5）皮膚刺激性：無刺激
（6）眼刺激性：無刺激
（7）致敏性：非經皮膚致敏。
辛酰氧肟酸（CHA）具有強的抑制真菌作用，其抑菌原理是：CHA對Fe2+和Fe3+具有高效選擇性螯合作用。在鐵離子受限的環(huán)境中，霉菌的生長受限。鐵是微生物生長的關鍵元素，微生物釋放螯合劑(siderophores)能從環(huán)境中捕獲Fe3+并將它轉化為Fe2+。CHA螯合Fe3+的穩(wěn)定常數高，可以防止霉菌獲得鐵元素，而且它在pH值為中性時依舊有效，因而是抑菌的理想有機酸。CHA還具有短鏈表活作用，像辛二醇一樣,它也具有能促進細胞膜結構降解的最佳碳鏈長度。
作為有機酸的CHA只有以未解離狀態(tài)分散于產品中時，才能抑制霉菌的生長，因此CHA只能在中性或偏酸性環(huán)境中發(fā)揮抑菌效能。CHA在生產中需使用去離子水，并添加適量的螯合劑，如EDTA-2Na，避免接觸銅離子和鐵離子，以克服可能發(fā)生的變色現象，這在使用中要引起特別關注。
辛酰氧肟酸和辛酰羥肟酸是N-羥基正辛酰胺的中文同義詞，cas號相同，是同一種化合物。