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生石灰（又稱云石），化學式CaO，是常見的無機化合物。通常制法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣。凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如石灰巖、白堊、白云質石灰巖等，都可用來生產石灰。
干法清池：畝用生石灰70一80kg (如淤泥多可將生石灰增量10％左右)。
方法：清塘時在塘底挖幾個小坑,或用木桶等,把生石灰放人加水溶化,不待冷卻立即均勻向四周全池潑灑(包括堤岸腳、池壁),第二天早晨最好用耙耙動塘泥,消毒效果更好.
帶水清池：每畝平均水深1米用生石灰125一150kg。
方法：將生石灰放人木桶或水缸中溶化后立即全池遍灑,潑灑時要到邊到位，尤其池塘四周不要忽視，7-8天藥力消失后方可放魚。
殺菌消毒：每畝平均水深1米用生石灰15-20kg。
方法：全池潑灑，用藥后要察看魚的反響，以防劑量太大、PH陡變魚產生過大的應激而死亡。
1.生石灰長時間在空氣中暴露會吸收二氧化碳變成粉末狀碳酸鈣，起不到清塘消毒的作用。因而生石灰最好現買現用，且選擇塊狀較輕、不含雜質的為好。若一次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保管。
2.生石灰加水成漿后要趁熱潑灑，不可將整塊石灰扔到池中消毒，這樣效果不理想。
3.鹽堿池塘或池塘水體pH值大于8時不能用生石灰。
4.做為藥用或調水用時，全池潑灑要避開中午高溫時間和傍晚用藥，全池潑灑生石灰要謹慎，若遇天氣突變，很容易形成池水水質劇變而死魚。同樣，悶熱、雷陣雨天氣不宜全池潑灑生石灰，否則會形成次日清晨缺氧泛池的發作。
1.忌與氮肥同時用。生石灰與氮肥同時用易使水中氨含量增高引起魚類氨中毒。同理，池水中氨氮含量高于1.2毫克/升時，也不宜放用生石灰。
2.不能磷肥混用。施磷肥后若與生石灰混用，易使有效磷構成鈣鹽沉淀而損失。普通施生石灰后至少隔10天后方可施磷肥。
3.不能與漂白粉、強氯精等鹵素類藥物混用。由于漂白粉等為酸性藥物，生石灰為堿性藥物，若混用則酸堿中和，直接降低消毒成效，這一點很多養戶最易忽視。
4.忌與敵百蟲同時用。由于生石灰遇水生成氫氧化鈣，而在弱堿性條件下，敵百蟲會發作化學反應生成敵敵畏，其毒性會加強10倍，且殘留期大大延長。
5.不能和硫酸銅同等時用。水體中鈣離子的增加會導致銅離子的減少，大大降低硫酸銅的成效。同理，生石灰不能和鈣、鎂、重金屬鹽混用。