116355-84-1/伏馬菌素B2的含量檢測方法和應用

背景及概述^[1]

伏馬菌素B2是一種由多種谷物中的Fusarium moniliforme產生的霉菌毒素，是一種有效的sphingosine N-acyltransferase(ceramide synthase)抑制劑，阻斷鞘脂從頭合成。伏馬菌素(FB)是一種霉菌毒素，是由不同的多氫醇和丙三羧酸組成的結構類似的雙酯化合物，其中伏馬菌素B1(FB1)、伏馬菌素B2(FB2)及伏馬菌素B3(FB3)是污染糧食及其制品的主要成分，也是誘發癌癥的潛在因素，國際癌癥研究機構已將伏馬菌素宣布為“2B”級毒物(對人類可能的致癌物)。

含量檢測^[1]

內蒙古呼和浩特市疾病預防控制中心圖雅等人采用同位素稀釋-超高效液相色譜-串聯質譜法測定嬰幼兒谷物米粉中伏馬菌素B1、B2及B3含量。方法樣品經乙腈-水溶液（30∶70,V/V）提取,MultiSep211Fum凈化柱凈化,采用ZORBAXSB-C18色譜柱分離,以乙腈和水（含0.1%甲酸）為流動相進行梯度洗脫,采用電噴霧-正離子多反應監測模式檢測,同位素內標法定量。結果伏馬菌素B1、B2及B3的濃度為5μg/L~1000μg/L時,線性關系良好,相關系數（r）>0.999。添加10μg/kg、50μg/kg、100μg/kg3個不同水平時,伏馬菌素B的回收率為76.8%~90.1%,精密度RSD為3.7%~9.0%,檢出限為0.5μg/kg。結論該方法的靈敏度及準確度良好,可應用于日常大批量樣品的高靈敏分析。

應用^[2]

CN200910186333.7報道了檢測真菌毒素的膜基質蛋白質芯片及制備方法，由聚偏二氟己烯膜基片以及黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、伏馬菌素B1、伏馬菌素B2的牛血清白蛋白偶聯物等六種點樣物組成；將聚偏二氟乙烯膜置于甲醇中浸泡后，將膜平整放置于濾紙上端，用點樣儀將點樣物點于膜上，溫育后再用雜蛋白封閉膜上沒有結合點樣物的多余位點，洗滌晾干后真空封裝。本發明操作簡單、方便快速、無需任何儀器設備就可一次性完成多種真菌毒素種類的測定，并可長期保存，兼具了ELISA靈敏度高的特點，膠體金免疫層析技術肉眼判別的特點以及生物芯片高通量檢測的特點，制備工藝簡單，可大規模化生產。

參考文獻

[1]圖雅,馬俊華,李慧娟,張海燕.同位素稀釋-超高效液相色譜-串聯質譜法測定嬰幼兒谷物米粉中伏馬菌素B_1、B_2及B_3[J].中國衛生檢驗雜志,2016,26(19):2779-2781.

[2]CN200910186333.7檢測真菌毒素的膜基質蛋白質芯片及制備方法