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酚類化合物容易變色,這是大家都知道的現(xiàn)象,探究其變色的原因,可以從兩個(gè)方面入手:
一是外在因素也是主要因素,即空氣氧 化、光照和溫度,溫度越高、日光照射越強(qiáng),越容易氧化;
二是內(nèi)在因素,即微量水分和雜質(zhì),它們的存在會(huì)誘導(dǎo)和促進(jìn)氧化的進(jìn)行。
類似產(chǎn)品的色澤穩(wěn)定性試驗(yàn),證明這些因素對(duì)產(chǎn)品的顏色變化影響很大。 酚類產(chǎn)品氧化變色在生產(chǎn)中難以避免,但通過控制可以降低氧化程度和深度,盡可能使之保存更久,使色澤變化在允許范圍內(nèi),不影響最終品質(zhì)。 日光照射,在生產(chǎn)過程中可以排除,針對(duì)余下的幾個(gè)導(dǎo)致產(chǎn)品變色的原因,先分述再總述控制方法。
一、空氣氧化:盡量避免或減少產(chǎn)品與空氣接觸的時(shí)間。在生產(chǎn)過程中,產(chǎn)品純度比較高的時(shí)候接觸空氣的機(jī)會(huì)只有兩個(gè), 一個(gè)是精餾結(jié)束時(shí),產(chǎn)品接受罐由負(fù)壓轉(zhuǎn)為常壓,一般操作是打 開放空閥緩緩進(jìn)入空氣,使壓力平衡;另一個(gè)是包裝產(chǎn)品的時(shí)候, 間歇生產(chǎn)一般很難做到真空包裝,敞口常壓包裝,肯定接觸空氣。 但前者比后者影響更大。
二、溫度:產(chǎn)品保存時(shí)的環(huán)境溫度不能過高,這一般能做到; 精餾時(shí)的溫度一定要控制好,在現(xiàn)有設(shè)備狀態(tài)下越低越好,既可以減少產(chǎn)品碳化、焦化傾向,提高得率,又可以避免產(chǎn)品接觸空氣時(shí)氧化速度明顯加快。
三、微量水分和雜質(zhì):盡量減少微量水分和雜質(zhì)的含量,特別是活性雜質(zhì)的含量,必要時(shí)提高產(chǎn)品的中控指標(biāo)。