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乙酸苯乙酯無色液體；近似于玫瑰的、帶有蜜樣的底香的花香香氣，甜的象草莓似的水果樣味道；沸點232℃；閃點105℃；密度D25251.030～1.034；折光率nD201.4970～1.5010；酸值不超過1；以1：2或1：2以上溶于70%乙醇，溶于大多數(shù)普通有機(jī)溶劑。乙酸苯乙酯是一種常用的合成香料，在調(diào)制玫瑰、橙花、紫羅蘭、野薔薇以及果味香料中己廣泛應(yīng)用，同時也是我國GB2/60-86規(guī)定允許使用的食用香料。制備乙酸苯乙酯常用硫酸、磷酸等強(qiáng)酸催化劑，不僅因副反應(yīng)多造成產(chǎn)品品質(zhì)低下，而且?guī)韲?yán)重的設(shè)備腐蝕。因此，開發(fā)一種綠色、高效的乙酸苯乙酯環(huán)境友好合成方法具有重要的現(xiàn)實意義。由于酯化法合成所采用原料苯乙醇價格較高，醋酸酐價格也較高且國家控制很嚴(yán)，而醋酸價格較低，所以生產(chǎn)上大多采用醋酸和苯乙醇反應(yīng)的合成路線。因酯化是可逆反應(yīng)，收率不高，反應(yīng)結(jié)束后會產(chǎn)生酸性廢水，易造成環(huán)境問題。
乙酸苯乙酯可用于配制香皂、日用化妝香精中，可作為庚炔酸甲酯的代用品。常用于調(diào)配玫瑰、橙花、野薔薇等香精，以及果實香精(具有桃香)。
1)制備一種蜂蜜自然風(fēng)味的蜂蜜香精，由氧化芳樟醇、三醋酸甘油酯、乙醇、丙二醇、苯乙醇、突厥烯酮、乙基麥芽酚、蜂蜜香基組成，蜂蜜香基為突厥烯酮、玫瑰香葉油、4-羥基-2，5-二甲基-3(2H)呋喃酮、檸檬酸三乙酯、鄰氨基苯甲酸甲酯、香蘭素、己酸、壬酸、2-乙酰基呋喃、2-甲基丁酸、α-松油醇、丁酸、苯甲醛、苯乙酸苯乙酯、乙酸苯乙酯、丁酸苯乙酯、丙二醇的組合物，將丙二醇和乙基麥芽酚混合加熱溶解后冷卻至室溫，加入三醋酸甘油酯，乙醇，氧化芳樟醇，苯乙醇，突厥烯酮，蜂蜜香基得到產(chǎn)品，該蜂蜜香精具有較好的蜜甜風(fēng)味。
2)制備一種咖啡豆象引誘劑。咖啡豆象引誘劑包括苯甲醇，2-苯乙醇，乙酸苯甲酯，乙酸苯乙酯。咖啡豆象引誘劑中各組分的重量百分比組成為：苯甲醇-3-15-%，2-苯乙醇-30-42-%，乙酸苯甲酯-15-20-%，乙酸苯乙酯-32-43-%。本發(fā)明的引誘劑成分多為微生物次生代謝產(chǎn)物，結(jié)構(gòu)簡單，來源廣泛，價格便宜，誘芯制作方法簡單方便，使用方法簡單，勞動強(qiáng)度低，可直接將含有誘芯的誘捕器懸掛放置于倉儲物上方，極其適用于倉儲環(huán)境下的害蟲治理。
一種乙酸苯乙酯的合成方法，其特征在于該方法包括以下步驟：
步驟1、將苯乙醇100g，二氯乙烷200ml，催化劑Pt/Si02g加入裝有機(jī)械攪拌棒，回流冷凝管，恒壓漏斗的500ml四口燒瓶中，攪拌下緩慢滴加55g醋酸酐升溫回流1h；
步驟2、將回流裝置改為蒸餾裝置，蒸出部分二氯乙烷，直至餾出液澄清，蒸出量為100ml；
步驟3、將反應(yīng)液冷卻至10℃以下，用冰水洗滌，得到乙酸苯乙酯的二氯乙烷溶液，無水硫酸鎂干燥，減壓蒸餾完全蒸出二氯乙烷，得到乙酸苯乙酯。
所述的Pt/Si0催化劑制備方法如下：
步驟1、將3gNaSiO·9H0充分溶解分散到水中，接著緩慢滴加10g乙酸乙酯，持續(xù)攪拌1h，使反應(yīng)完全；
步驟2、將上述溶液置于空氣中陳化24h，過濾，二次水洗滌多次，真空干燥40℃下，干燥6h后，得到SiO納米顆粒；
步驟3、取2mgSi0分散于5mL水中，加入1wt%的氫氟酸刻蝕1min，再加入1.33ml濃度38.62mMHPtCl，超聲振蕩30min；
步驟4、上述混合液中加入3ml的40mMNaBH還原劑，繼續(xù)超聲振蕩2h，直到剩余的NaBH充分分解，離心洗滌至PH=7；
步驟5、將上述離心產(chǎn)物放入真空干燥箱40℃下，干燥8h后，得到Pt/Si0納米催化劑。
[1] 合成香料產(chǎn)品技術(shù)手冊
[2] CN201410775113.9一種蜂蜜香精及其制備方法
[3] CN201610554807.9一種咖啡豆象引誘劑及其應(yīng)用
[4] CN201810745701.6一種乙酸苯乙酯的合成方法