103-26-4 / 肉桂酸甲酯的制備

肉桂酸甲酯屬于苯基酯類，主要來自肉桂葉、羅勒、水仙、大高良姜、蘇剛達(dá)中。草莓的味道熏香起來有甜美的感覺，有安撫的和滿足內(nèi)心空虛的效果。

肉桂酸甲酯具有可可香味，主要用于日化和食品工業(yè)，是常用的定香劑或食用香料，同時也是重要的有機(jī)合成原料。

用途

肉桂酸甲酯可用于香料工業(yè)作定香劑，常用于調(diào)配康乃馨、東方型花香香精，用于肥皂、洗滌劑，也用于風(fēng)味劑和糕點(diǎn)。還可作為有機(jī)合成中間體，主要用于醫(yī)藥工業(yè)。

制備方法

將一種離子液體與水混合后制備成微乳液，再在制備好的微乳液中滴加氯化鈀溶液制備成納米級的鈀催化劑，然后用此鈀催化劑體系作為反應(yīng)介質(zhì)，加入碘苯、丙烯酸甲酯和三乙胺使體系在一定時間內(nèi)發(fā)生HECK反應(yīng)，從而制備得到肉桂酸甲酯。采用本方法制備肉桂酸甲酯的反應(yīng)速度更快而且催化劑循環(huán)利用次數(shù)多，同時使肉桂酸甲酯的收率達(dá)到99%以上，具備較高的推廣價值。