L-蘋果酸

中文名稱：L-蘋果酸

C A S 號：97-67-6

產品分類：CAS號大全

產品品牌：紀寧生物

產品詳情

CAS號:97-67-6

英文名稱:L-(-)-Malic Acid

英文同義詞:L-Malic;-(-)-MaL;L-(−pinguosuan;)-Malic ac;apple acid;L-Mailcacid;L(-)-MALATE;L-APPLE ACID;L-MALIC ACID

中文名稱:L-蘋果酸

中文同義詞:胰酶廠家;胰酶價格;胰酶作用;L-蘋果;-蘋果酸;食品級胰酶;L-蘋果酸;L-馬來酸;工業級胰酶;皮革用胰酶

分子式:C4H6O5

分子量:134.09

熔點：101-103 °C (lit.)

比旋光度：-2 º (c=8.5, H2O)

沸點：167.16°C (rough estimate)

密度：1.60

FEMA：2655 | L-MALIC ACID

折射率：-6.5 ° (C=10, Acetone)

閃點：220 °C

儲存條件：Store below +30°C.

溶解度：H₂O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless

形態:Powder

顏色:White

比重:1.595 (20/4℃)

PH值:2.2 (10g/l, H2O, 20℃)

酸度系數(pKa):(1) 3.46, (2) 5.10(at 25℃)

旋光性 (optical activity):[α]20/D 30±2°, c = 5.5% in pyridine

水溶解性：soluble

Merck：14,5707

JECFA Number:619

BRN：1723541

InChIKey:BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N

CAS 數據庫:97-67-6(CAS DataBase Reference)

NIST化學物質信息:Butanedioic acid, hydroxy-, (s)-(97-67-6)

EPA化學物質信息:Butanedioic acid, 2-hydroxy-, (2S)- (97-67-6)