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860-22-0 / 酸性藍74的多種應用

背景及概述[1][2]

酸性藍 74為深藍色粉末,帶有銅金屬光澤。水溶液呈藍或藍紫色。1g溶于100ml水(25℃),微溶于醇,不溶于大多數有機溶劑。對氧化劑敏感,硝酸作用下顏色會改變,水溶液的顏色久置會褪色。由靛藍以發煙硫酸磺化而得。酸性藍 74可作染料,還可用于測定腎功能,檢驗硝酸鹽及鹽酸鹽。

應用[2-4]

酸性藍74常與其他色素配合用作食品著色劑,也可用于蠶絲、羊毛的染色。其應用舉例如下:

1.作食品著色劑。

我國規定可用于紅綠絲中,最大使用量為0.20g/kg;在果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅中,最大使用量0.10g/kg;在浸漬小菜中最大使用量為0.01g/kg。食品藍色素。一般用于調色。因其較不穩定,牢度低,染色性弱,最適宜于深色調。可調制成巧克力色、綠色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕餅、冷飲、清涼飲料,用量5~100mg/kg。用于氧化劑還原指示劑及生物染色劑,也用于腎功能的測定用于食品、醫藥和日用化妝品的著色。食用靛藍為食用合成色素。食用色素是用于食品著色的一類添加劑,包括合成色素和天然色素,總數逾60種。

2.酸性藍 74催化褪色光度法測定鈷。

研究發現在弱堿性介質中,痕量鈷 (Ⅱ )對 H2O2 氧化酸性藍 74的褪色反應具有強烈的催化作用,由此建立了測定痕量鈷的新光度法,其反映反應速率的 ΔA值 ( A非- A催 )與鈷的濃度在一定的范圍內呈現良好的線性關系,用于水樣中痕量 Co(Ⅱ)的分析,結果滿意。染料類顯色劑酸性藍 74 ( 5,5′-靛藍磺酸鈉 ) 試劑在水溶液中,為一可逆的氧化還原反應體系,在 pH值 < 8. 0的溶液中,在此條件下滿足過渡金屬離子作為催化劑的氧化還原電對介于反應物氧化還原電對中間條件, 說明 Co 2+ 是該反應體系的催化劑,反應機理如下:

酸性藍74的多種應用

2. 酸性藍 74氧化褪色光度法測定海帶中碘。

碘被稱為“智力元素”,是人體所必需的微量元素之一。健康成人體內的碘含量約為 30 mg,它的作用主要是促進人機體能量的代謝、產熱,促進體格發育和腦發育,幼兒時期碘缺乏會不同程度地使腦發育滯后,從而影響到智力,而且這種影響是不可逆的。食碘過量又會引起甲狀腺腫及甲亢,專家學者研究調查發現,高碘地區學生的智商明顯低于適碘區,成人日攝入碘量應不超過 2 000 μg,否則會引發潛在危險甲狀腺 腫。碘的食物來源主要為食鹽、海產品、蔬菜和乳制品等,研究測定海帶中微量碘十分有意義。在稀硫酸介質中,碘化鉀對溴酸鉀氧化酸性藍 74的褪色反應有催化作用,據此建立了氧化褪色光度法測定微量碘含量的方法。該方法的最大吸收波長為 610 nm,碘含量在 0.2 ~1.4 μg/mL范圍內呈良好 的線性關系,其回歸線性方程為 ΔA = 0.1397c-0.00596,相關系數R= 0.9997,方法檢出限為 0.1312 μg/mL,反應表觀活化能為 121.7 kJ/mol。海帶樣品測定回收率為 98.5% ~103.3%。此方法操作簡便,精準度高,應用于海帶中碘含量的測定,結果令人滿意。

3. 制備基于酸性藍 74電化學聚合膜的DNA電化學傳感器。

酸性藍 74(IC)具有很好的電活性和光學性質。有文獻報道,采用電化學聚合制備了聚酸性藍 74膜,并通過靜電吸附固定辣根過氧化酶,構建了一種新型的酶電極;也有文獻曾制備了一種聚吡咯-酸性藍 74復合膜并用于多巴胺和抗壞血酸的同時測定,還有文獻研究了基于酸性藍 74電化學聚合膜的DNA電化學傳感器,其包括如下步驟:

①采用循環伏安法在玻碳電極修飾上酸性藍 74聚合膜,得到聚酸性藍 74修飾電極;

②將聚酸性藍 74修飾電極通過五氯化磷活化磺酸根得到磺酰氯基團,與5’-末端修飾氨基的單鏈探針DNA發生共價縮合作用,得到探針序列修飾電極;

③將探針序列修飾電極與鉑電極和Ag/AgCl電極一起形成三電極體系電化學DNA傳感器。

制備 [2,4-5]

由靛藍用濃硫酸磺化,磺化結束后用水稀釋,再用純堿中和,最后加入氯化鈉鹽析,經過濾、水洗、干燥得成品。

主要參考資料

[1] 化合物詞典

[2] 酸性藍 74氧化褪色光度法測定海帶中碘

[3] 酸性藍 74催化褪色光度法測定鈷

[4] CN201210394566.8基于酸性藍 74電化學聚合膜的DNA電化學傳感器及其制備方法

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