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亞麻酸是我們身體不可缺少的一種物質，對身體健康起到很關鍵的作用，如果身體里面缺少亞麻酸，那么內分泌系統，生殖系統，免疫系統等都會出現異常情況，而且還會出現血液粘稠，血脂升高等一系列問題，所以當發現自己身體缺少亞麻酸以后一定要及時補充，這樣才能維持身體健康情況。
亞油酸又叫十八碳二烯酸，是公認的一種必需脂肪酸。它在人體不能合成，必須從膳食中補充。亞油酸在動物脂肪中的含量一般較低，如牛油為 1.8%，豬油為6%；若干種植物油中含量較高，如花生油為26%，豆油為57.5%，菜油為15.8%。亞麻酸又叫十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構成人體組織細胞膜和生物酶的基礎物質，包括α-亞麻酸和γ-亞麻酸。亞麻籽油是世界上α-亞麻酸含量最高（≥51%~65%）的植物油，此外紫蘇籽油含量也較高。
1.血脂升高誘發腦溢血
α-亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是一種必需脂肪酸。α-亞麻酸是一種生命核心物質，是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營養素。，亞麻酸攝入不足，能使血漿中的中性脂肪(膽固醇、甘油三酯)含量上升，導致三高出現，一旦血壓長期不穩定，形成高血壓后，隨時都有腦溢血的情況出現，十分危險!
2.血栓賭血管中風總是犯
亞麻酸補充不足，過量亞油酸就會搶走亞麻酸的脂肪轉化酶，飽和脂肪酸過多，脂質沉積，易形成粥樣斑塊，堵塞大腦血管，形成中風!
3.細胞膜僵硬血管沒彈性
亞麻酸攝入不足，飽和脂肪酸就會取代亞麻酸在細胞膜中的地位，飽和脂肪酸建構的細胞膜僵硬、缺乏彈性，會使血管硬化、容易破裂!
4.胎兒智力低下
亞麻酸對孕產婦的作用也是及其重要的，如果孕產婦缺乏就會有以下的癥狀：出生兒智力低下，視力不好，反應遲鈍，抵抗力弱，胎兒發育不良，胎兒體型小于正常胎兒，對于孕婦也會睡眠不好，情緒煩躁不安，精力不足，時常有疲勞感，體重增長幅度大，胎兒的乳汁少，乳汁質量低，孕婦產后體重超標，體型，皮膚，精力恢復慢。