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CAS號：50-81-7
英文名稱：L(+)-Ascorbicacid
英文同義詞：100M;Celin;Cevex;Cewin;Cipca;Vicin;Cebid;Cecon;Hicee;IDO-C
中文名稱：維生素C
中文同義詞：維C;VC粉;維生素C;抗壞血酸;抗壞血酸;維生素C;維他命C;液態VC;左旋VC;天然果酸
分子式：C6H8O6
分子量：176.12
熔點：190-194 °C(dec.)
比旋光度：20.5º(c=10,H2O)
沸點：227.71°C(roughestimate)
密度：1,65g/cm3
FEMA：2109|ASCORBICACID
折射率：21°(C=10,H2O)
儲存條件：Storeat+5°Cto+30°C.
溶解度：H2O：50 mg/mLat 20 °C,clear,nearlycolorless
形態：powder
酸度系數(pKa)：4.04,11.7(at25℃)
顏色：whitetoslightlyyellow
PH值：1.0-2.5(25℃,176g/Linwater)
酸堿指示劑變色ph值范圍：1-2.5
氣味(Odor)：Odorless
旋光性(opticalactivity)：[α]25/D19.0to23.0°,c=10%inH2O
水溶解性：333g/L(20ºC)
Merck：14,830
BRN：84272
穩定性：Stable.Maybeweaklylightorairsensitive.Incompatiblewithoxidizingagents,alkalies,iron,copper.
InChIKey：CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
CAS數據庫：50-81-7(CASDataBaseReference)
NIST化學物質信息：L-Ascorbicacid(50-81-7)
EPA化學物質信息：Ascorbicacid(50-81-7)